Buchen-Butterbrot

Und im letzten Frühjahr habe ich sogar ein Butterbrot mit frisch entrollten Buchenblättern probiert. Das schmeckt genauso gut wie Petersilie. Solltest du auch probieren! Du schneidest die frischen Blätter einfach in kleinen Streifen und legst sie aufs Butterbrot. Natürlich kann man die Blätter auch klein hacken und in den Salat oder Quark tun.