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Birken lieben Wasser

Auch Birken brauchen wie die meisten Bäume viel Wasser. Eine ausgewachsene Birke kann an einem warmen Sommertag über 1.000 Liter Wasser verdunsten. Wenn du sehen willst wie schnell Birkenblätter Wasser verdunsten, binde einfach eine durchsichtige Plastiktüte über die Spitze eines Zweiges. Schnell bilden sich Wassertröpfchen an der Innenwand der Tüte. Das ist wieder das Verdunstungswasser, wie bei der Feld-Ulme. Beim Verdunsten wird Wasser nämlich zu Wasserdampf, und der schlägt sich an der Tütenwand nieder.

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