Folienkartoffeln

Herbstzeit ist Kartoffelzeit. Und hier eine einfach Art Kartoffel zu backen.

Du brauchst für jede Person 2 mittelgroße Kartoffeln. Schneide für jede Kartoffel ein Viereck, 20 x 20cm, aus Aluminiumfolie aus.

Bepinsele die Folie von der Oberseite mit ganz wenig Speiseöl.

Lege die Kartoffel auf die Folie und stich sie mehrmals mit der Gabel ein.

Packe die Kartoffel in die Folie ein und lege alle Kartoffeln auf ein Blech und backe sie bei 200° C etwa 50 Minuten lang. Öffne die Folie nach dem Backen ein wenig (heiß!) und schneide die Kartoffel kreuzweise ein.

Besonders lecker dazu: Salz, Pfeffer, Paprika, Butter und Sauerrahm.