Aprikosen-Mandel-Konfitüre

Diese Konfitüre kannst du sogar noch kurz vor dem Frühstück machen, so schnell geht sie.

Du brauchst 500 g Aprikosen, 1 EL Mandelmus (Marzipanrohmasse), 2 EL Honig.1 Küchenmesser, 1 Brettchen, 1 Mixer, 1-2 Marmeladengläser zum Aufbewahren.

Die Aprikosen gut waschen, halbieren und die Kerne entfernen. Zusammen mit dem Mandelmus und dem Honig in den Mixer geben und mindestens 5 Minuten pürieren - fertig.