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Tomatensalat mit Mozzarella

Wenn es im Sommer richtig warm ist, kannst du mit Tomaten und Mozzarella eine saftig frische Vorspeise zaubern.

Du brauchst: 2 große Strauchtomaten, 1 Packung Mozzarella (125 g), Essig, Olivenöl, Salz und Pfeffer, Messer, Küchenbrett, Schüssel, Rührbesen, Esslöffel, Salatbesteck.

Schütte vier Esslöffel Olivenöl und zwei Esslöffel Essig in die Schüssel. Würze das Ganze mit einer Prise Salz und Pfeffer und mische es mit dem Rührbesen durch.

Wasche die Tomaten gut ab und schneide sie in fingerdicke Scheiben. Lege immer zwei Scheiben aufeinander und zerschneide sie in Stückchen. Die fertigen Tomatenstückchen kommen in die Schüssel.

Der feuchte Mozzarella-Käse wird gut abgetropft und in Würfelgeschnitten. Also erst mal wieder Scheiben machen und dann in kleinere Stücke zerteilen.

Die Mozzarella-Würfel tust du in die Schüssel. Wenn du magst, kannst du auch noch eine Hand voll Oliven hinzugeben. So hast du dann gleich drei Farben im Salat. Mit dem Salatbesteck alles gut durchmischen und servieren.

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